मशरूम(वैज्ञानिक नाम: एग्रिकस कैम्पेस्ट्रिस) माइसेलियम और फलनेदार शरीर से बना है, माइसेलियम एक वनस्पति अंग है, फल शरीर एक प्रजनन अंग है। परिपक्व बीजाणु हाइफाई में अंकुरित होते हैं। माइसेलियम बहुकोशिकीय है जिसमें ट्रांसवर्स पट होते हैं, एपिकल और एलोगेट, सफेद, लंबे और पतले, ऊनी के माध्यम से बढ़ते हैं, धीरे-धीरे फिलामेंटस हो जाते हैं। जब माइसेलिया को घने समूह बनाने के लिए एक दूसरे के साथ संयोजित किया जाता है, तो उन्हें माइसेलिया कहा जाता है। माइसेलियम सैप्रोफिसिस के बाद, मोटी ब्राउन मीडियम हल्का भूरा हो जाता है।
इसकी खेती के उपाय हैं:
धान के खेत में मशरूम की खेती मशरूम उगाने के लिए चावल की फसल के बाद बेकार सर्दियों के धान के खेत का उपयोग करना है। जब चावल के बीज बिखरे होते हैं तो धान के खेत में सूखा हो जाता है और जमीन तैयार करने का काम शुरू हो जाता है। इसमें 2 खाइयां और 3 पंख हैं। मध्य डिब्बे 1.5 मीटर है और साइड डिब्बे 1m. 3 खाई दो तरफ प्रकार, बॉक्स चौड़ाई १.५ मीटर, खाई चौड़ाई ०.३ मीटर है । एक बॉक्स बनाते समय, खाई में खेत खोदें और संस्कृति सामग्री को अवरुद्ध करने के लिए मिट्टी के एक रिज बनाने के लिए बॉक्स के किनारे पर इसे आधार बनाएं। हैचवे ऑपरेटर के वॉकवे और ड्रेनेज के रूप में भी काम करता है । कार की सतह पर एक हेरिंगबोन शेड बनाया गया है। हेरिंगबोन शेड के बीच में, शेड के केंद्रीय स्तंभ का समर्थन करने के लिए बांस या लकड़ी की छड़ें का उपयोग किया जाता है, जो 2.4 मीटर ऊंचा है। छत बीम बनाने के लिए स्तंभों के बीच बड़े बांस के खंभे जुड़े होते हैं। प्लास्टिक फिल्म के साथ छत बीम को कवर करें और एक प्राकृतिक त्रिकोण बनाने के लिए दोनों पक्षों को सीधा करें। फिर से कब्जा पतली धान भूसे भारी भारी ऊन प्रशंसक के साथ काटा जा करने के लिए शीर्ष बीम पर डाल दिया जा करने पर भरोसा करते हैं, छायांकन प्रभाव है । इसके अलावा काले प्लास्टिक फिल्म का उपयोग कर सकते हैं, शीर्ष बीम के माध्यम से जाने के बाद, दोनों पक्षों पर खिंचाव हेरिंगबोन के त्रिकोणीय शेड बनाता है, और ऊन प्रशंसक छायांकन का उपयोग नहीं करते हैं। हेरिंगबोन दोनों सिरों पर शेड, एक भूसे छाया के साथ। शेड के बाहर सभी नालियां बनाई जाएं।
