लहसुन की उत्पत्ति

लहसुन की उत्पत्ति मध्य एशिया और भूमध्य सागर में हुई। इसे हान राजवंश के दौरान चीन में पेश किया गया था। इसे 9 वीं शताब्दी में जापान और दक्षिण एशिया में पेश किया गया था। 16 वीं शताब्दी की शुरुआत में अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका में इसकी खेती की गई थी। यह 18 वीं शताब्दी में उत्तरी अमेरिका में पेश किया गया था और पूरी दुनिया में फैल गया है। व्यापक रूप से खेती की जाती है। हाल के वर्षों में, चीन जीजी का लहसुन रोपण और प्रसंस्करण उद्योग तेजी से विकसित हुआ है। मुख्य उत्पादन क्षेत्रों शेडोंग, Jiangsu, हेनान, सिचुआन, और शानक्सी हैं। 2016 में, चीन में लहसुन रोपण क्षेत्र 791257hm² तक पहुंच गया और उत्पादन 21197131t तक पहुंच गया, दोनों दुनिया में पहली रैंकिंग